导语：肉类食物在日常生活当中一直深受人们的喜爱与欢迎，并且博人吃肉的频率是非常高的，正确合理吃肉不仅可以有效补充能量，还能够养生保健。
最近几年来，随着人们养生意识的不断提升，大家都知道常吃红肉会容易增加健康问题，而在选择肉类食物时，会常常选择白肉，而白肉的一种典型，那就是大家平时所经常吃到的鸡肉。
根据相关数据，调查内容显示在国人的肉类食物消费榜单当中，肌肉是国内第二大肉类的消费品种，在我国每年大约有70亿只鸡被“埋葬”在国人的肚子里，这种问题也使中国成为了全球第二大肉鸡生产以及消费国家。
(资料图)
鸡肉可以算得上是人们特别爱吃的一种食物，不管怎么吃都能够带来美味的需求，但是最近几年来鸡肉的争议可并不算少。
有一些人认为小鸡在饲养时被注射的激素，吃了以后会使孩子早熟；之所以我国现如今癌症患者越来越多，其实都是因为吃鸡肉导致的。
那么我国癌症高发真的与鸡肉有关吗？今天就通过一项研究来告诉大家，希望大家看完以后可以及时转告给家人。
01
鸡肉有哪些营养物质？
蛋白质：鸡肉是一种富含高质量蛋白质的食物，蛋白质对于维持身体组织的生长和修复至关重要；维生素B：鸡肉富含多种维生素B，如维生素B3、维生素B6和维生素B12，这些维生素在能量代谢和神经功能中起着重要作用；矿物质：鸡肉富含多种矿物质，如铁、锌、磷和镁，其中铁是血红蛋白合成的关键元素，锌和磷对于维持骨骼和免疫系统的健康非常重要；其他营养物质：鸡肉还含有一些其他的营养物质，如硒、胆碱和类胡萝卜素，这些物质对于身体的正常功能发挥着重要作用。
02
我国癌症高发，是否与鸡肉有关呢？研究结果公布，转告给家人
在我们的日常生活当中，关于鸡肉的传言是多种多样的，其中有一个非常常见的说法，那就是吃鸡肉会容易吃来癌症，我国癌症高发就与鸡肉有关，那么这样的说法又到底是真是假呢？
其实此这种说法并不是凭空而来的，而是来自于牛津大学的一项研究。
牛津大学的研究人员总共收集了47.5万名中年英国人2006年到2014年之间饮食习惯和相关的患病数据，最后通过分析发现：
每日摄入家禽量增加和大肠癌、乳腺癌以及前列腺癌等问题的发生风险，呈现一个正相关关系。
每日摄入30克家禽肉致癌风险会容易增加20%，那么这项研究是否就是对的呢？吃鸡肉真的会容易增加癌症的发生风险吗？
其实这项研究只是一个观察性研究而已得出来的结论，表示两者之间很有可能存在着一定的关联性，但是却没有排除其他的危险因素，比如家族史、疾病史、年龄、性别等。
而这项研究并不能够意味着吃鸡肉就一定会增加癌症的发生风险，关于论证吃鸡肉和癌症之间的因果关系，我们还需要更多以及更直接的证据来进行佐证。
所以大家千万不要担心吃鸡肉会容易增加身体的患癌风险，只要是正确合理的去吃鸡肉，就不用担心它会给健康带来问题和麻烦。
03
适当合理吃鸡肉，身体能收获这4个益处
提供高质量蛋白质
鸡肉是一种优质的蛋白质来源，其中包含人体所需的全部氨基酸，蛋白质对于身体细胞的生长与修复、骨骼的健康以及免疫系统的功能非常重要。
支持免疫系统
鸡肉中的维生素B6和锌对于维持免疫系统的正常功能至关重要，适量摄入鸡肉可以帮助提升身体的免疫力，减少疾病的风险。
促进骨骼健康
鸡肉富含磷和蛋白质，这些营养物质对于骨骼的健康非常重要，适量食用鸡肉可以提供必要的营养支持，预防骨质疏松和骨折的发生。
帮助维持体重
相对于高脂肪的肉类，鸡肉的脂肪含量相对较低，适量食用鸡肉可以提供足够的蛋白质和其他营养物质，同时避免过量的脂肪摄入，这有助于控制体重，维持身体健康。
但是在这里需要提醒大家一点，虽然鸡肉是非常好的一类食物，但是鸡身上有一些部位是不能吃的，希望大家多加了解，别再傻傻去吃了。
04
鸡翅尖、鸡脖、鸡头，这些部位能吃吗？鸡身上哪些部位不可以吃？
鸡翅尖，可以吃
有一些人在日常生活当中总是把翅尖的部位给搞错了，其实翅尖位于鸡屁股的方方是长出羽毛的位置。
并不是鸡翅尖，鸡翅尖这个部位是可以吃的，但是翅尖不吃，因为其中含有一定的腺体，会容易增加健康损失。
鸡脖，可以吃
许多人平时在喝酒或者是追剧时都特别爱吃辣味鸭脖，但是鸡脖上却存在着一定的淋巴结，会容易增加健康损伤。
其实只要是正规途径购买的鸡脖在出售之前都经过了专业的处理，这个时候可以放心使用了，但若是不明途径购买来的鸭脖，最好不要再去吃了。
鸡头，可以吃
许多人都认为接头当中含有一定的毒素不能去吃，但其实鸡头当中的毒素会通过鸡的肝肾进行代谢清除。
虽然可以吃，但不但适合多吃，因为其中的营养物质并不是特别多，经常吃的话也有可能会带来营养不良的问题。
对于人类而言，鸡身上的部位真正需要少吃的是鸡屁股、鸡肺脏、鸡脾脏，鸡屁股当中含有比较多的脂肪与淋巴组织，其中还有着一定的代谢物和病菌，平时最好少吃或者是不吃。
而鸡的脾脏当中含有着一定的外周淋巴器官，所以不建议大家去吃，而鸡的肺脏当中容易带有的致病菌，也不建议大家过度摄入。
05
孩子吃鸡肉会早熟吗？
孩子吃鸡肉不会导致早熟。
传统上，有人认为动物性食物（如鸡肉）含有激素，会导致孩子早熟，然而现代农场的鸡肉生产已经严格控制了激素的使用，并且激素在人体消化系统中被分解和排泄，不会对人体产生影响。
早熟的主要原因是内分泌系统敏感度的改变或异常，孩子的早熟可能是由遗传因素、肥胖、环境影响、家族史等多种因素引起的，而鸡肉的摄入与早熟之间并无直接关系。
06
健康吃鸡，注意这3件事
选择优质鸡肉
选择新鲜、新鲜的鸡肉，并尽量选择有机或农场养殖的鸡肉，有机鸡肉通常没有使用抗生素、激素和其他化学物质，更健康。合理烹饪方式
选择健康的烹饪方式，如烤、蒸、炖，并尽量避免油炸或过度烹饪，这样可以减少添加额外油脂的需求，并保留鸡肉的营养成分。控制食用量和频率
虽然鸡肉是一种健康的蛋白质来源，但仍然需要注意食用量和频率，过量食用鸡肉可能会导致摄入过多的胆固醇、饱和脂肪和蛋白质，增加心脏疾病和其他健康问题的风险。
建议根据个人的身体需求和活动水平，适量合理地食用鸡肉，并与其他蛋白质来源搭配。
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阅读延伸：癌症患者能吃鸡肉吗？
癌症患者是否可以吃鸡肉这一问题，一直是许多病人和医生所关注的话题，然而这个问题并不好回答，因为癌症是一种非常复杂的疾病，不同的癌症类型、治疗方法和个人情况都会对饮食有不同的要求。
从营养学角度来看，鸡肉是一种营养丰富的食物，含有高质量的蛋白质、矿物质和维生素等，癌症患者可以适当食用鸡肉，以保持身体健康。
可以适当食用鸡肉，但是需要根据自身情况和医生的建议来制定饮食计划。
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